AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA
Amarone della Valpolicella Classico
Docg
L’Amarone della Valpolicella, rappresenta l’icona di questo territorio. Le uve, selezionate con cura in vigneto e lasciate appassire in fruttaio, gli donano un’essenza distillata di aromi.
Dal colore rosso rubino tendente al granato, il bouquet è ampio e avvolgente caratterizzato da note fruttate di ciliegia, mora selvatica e confettura di frutti rossi e da sentori di spezie dolci come chiodi di garofano, cacao e tabacco. Infine al palato è pieno, equilibrato, vellutato e caldo con un lungo finale.
A TAVOLA
– ottimo con risotti, secondi di carne e selvaggina
– Interessante il suo abbinamento con il cioccolato e immancabile con formaggi stagionati a pasta dura
– Ideale vino da meditazione gustato senza accompagnamento!