Valpolicella DOC Classico Superiore - Il Quintario

Un leggero appassimento naturale delle uve in fruttaio dona maggiore concentrazione e complessità. Dopo la vinificazione in acciaio, il vino affina in tonneaux e botti di rovere francese a bassa tostatura, per poi completare la sua evoluzione in bottiglia.

Elegante e avvolgente, esprime note di ciliegia matura e piccoli frutti rossi, accompagnate da sfumature speziate e delicatamente balsamiche. Al palato è armonico, morbido e persistente, sostenuto da una piacevole freschezza.

Ideale con primi piatti saporiti, carni arrosto e alla griglia e formaggi di media stagionatura.